Description
Couteau de cuisine Kodeba de la marque Sekiryu.
Ce couteau est utilisé pour les travaux de précision sur le poisson, comme le désossage léger et les petites découpes. Plus maniable que le Deba classique, il reste toutefois solide et adapté aux tâches de cuisine nécessitant contrôle et finesse.
- Matériau du Manche: Peuplier
- Bague: Corne de Buffle
- Acier de la Lame: 420J2
- Type d’Acier: Inox
- Longueur de Lame: 110mm
- Longueur Totale: 220mm
- Poids: Environ 100g
- Origine de Fabrication: Japon
- Couleur: Noir et Jaune
